Experience the flow of Kyoto-time at

JI-TSU-GE-TSU,traditional townhouse cafe

where past meets present.

 

日月 WORK&CAFE

カフェ & 時間カフェ

二つの楽しみ方

Ji-tsu-ge-tsu cafe offers two pricing tiers;

a regular cafe and Timewave (a time-limited cafe).


日月のコーヒーの特徴

当店のコーヒーは、世界のコーヒー名産地の特定農園の厳選された豆を、京都のコーヒーマイスターが豆の味わいを活かし焙煎しています。豊かな香り・味・余韻を五感で楽しめるコーヒーを、豆の熟成度によって細かく調整をしながらサイフォン式マシンで、又はハンドドリップで丁寧に抽出します。

Our coffee's distinctive features

Our signature coffee is carefully selected beans from specific farms in coffee-producing regions around the world, with a focus on preserving the balance of flavors. Our coffee is expertly  curated and crafted  by a renowned coffee master,Tsuzuki Yoshiya.

We extract coffee using a siphon-style machine while finely adjusting it based on the bean's ripeness, or through a meticulous hand-drip method. 

 


A regular cafe

MENU

CAFEメニューのコーヒー・紅茶・ハーブティーに自家製プチクッキーが付きます

Coffee, Tea and Herb tea comes with homemade cookies

五感で味わう

  Savor with All Five Senses

 Coffee

  産地限定・厳選の豆

   Regionally limited, carefully selected beans

 

  ・日月ブレンド  Original Blend  

   ・ルワンダ

   ・ドミニカ

   etc. (その他時期により入れ替わります)

       TAKEOUT

     Hot/Ice

     

        

 

 Tea     

  香りの高いインド産の高級茶葉

  Aromatic Indian black tea

  

 

 Herb Tea        

  フルーティーなハーブの京都ブレンド

     Delightfully fruity herbal Kyoto infusion

 

 

 

 Fruit Juice

  国産フルーツのストレート果汁100%を贅沢に

    Locally grown fruit juice that capture the nature

 


幸せの味・自家製ケーキ

   自然素材を生かした至福の味

    Sweets crafted by our pastry chef with

    premium quality of organic ingredients

  Homemade cakes 

 

 

 チーズケーキ     Cheese cake

 ガトー・ショコラ Gateau au chocolat

 日月プリン      Pudding

 etc. 

 

 *生ケーキはお持ち帰り用の販売はございません    

  We do not offer cake-only sales.

スコーンと焼き菓子のセット

   焼きたてのスコーン・プチケーキのアフタヌーンティーセット

    A set of freshly baked scones and petit cakes, domestic honey, domestic butter, homemade jam

  Petit Scones & cakes


*日月のベーグル

当店の自家製ベーグルは、本場NYで評価の高いベーグルを基準に豊かな味わいに仕上げています

北海道産小麦と世界の厳選素材を使用した風味食感を楽しめるベーグルです

Homemade Bagel

Authentic bagels with exceptional flavors made from domestically grown low-pesticide wheat and carefully selected with only healthy ingredients from Japan and around the world.

Bagel Plane /Walnut Raisin /Yuzu Maccha / fig, etc.

ベーグルの焼き上がり時間12:30

プレーン/くるみとレーズン/抹茶とゆず/いちじく 等 (種類は時期により変更します) 

 Bagel baking completion time:11:30〜12:30

 

Bagel Sandwich 

ベーグルに爽やかなクリームチーズ、スモークサーモンをサンド

 A bagel with creamy cheese and smoked salmon




🌟店内展示

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カフェを彩るアート

Art on display

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カラフルな花の絵や抽象画を描くアーティスト

ノグチエリカさんの作品

 Paintings by Noguchi Erika

 Enjoy colorful & Floral abstract paintings with coffee.

 

作品のお問合せはインスタグラムへ⇩⇩

For more information, please contact  her on Instagram below.

⇩ ⇩

https://www.instagram.com/paintingbluepenguin/

 

*店内の展示作品は時期により入れ替わることがあります。

The displayed artworks may change with the seasons.


日月WORK&CAFEは、京都らしい町家の奥で意外な過ごし方が出来る楽しいカフェ。通常のカフェ席と時間カフェ席どちらのスペースも、坪庭を眺めながら質の高い寛ぎの時間が過ごせます。

京都の新鮮な農産物を取り入れながら素材を厳選し、五感で美味しさを味わっていただきたいと日々努力を重ねています。


内藤 力

Cafe manager

大阪にてスクラッチ製法によるドイツパンを学び、京都天然酵母食パン専門店などブーランジェリーとして職能を磨く。コンセプトカフェのサンドイッチ製法や焼き菓子の開発などに多方面に渡り注力する。

 

Naito learned German bread-making using the scratch method and honed his skills as a baker focusing on natural yeast bread.He's involved in various areas, including developing baked sweets and sandwich-making techniques.



日月work&cafe

 営業時間

 Open     11:00

 Closed   18:30

  休日

 日、月(月曜不定休)

 Closed on  Sunday/Monday:irregularly

 *GW期間と夏季、年末年始の休日は通常の定休日とは異なります。HPの営業カレンダー、Instagramでご確認ください。

 


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